尚锦文化·人气小菜王

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书    名
尚锦文化•人气小菜王
出版社
中国纺织出版社
页    数
256页
开    本
16
品    牌
中国纺织出版社
作    者
黄丽 李慧君
出版日期
2012年3月1日
语    种
简体中文
ISBN
9787506479240, 7506479249

尚锦文化·人气小菜王内容简介

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《尚锦文化·人气小菜王》编辑推荐:如何吃得健康?如何均衡营养?如何买的精明?如何烹调的出色?如何用最简单的家常食材变换出无穷的美味?《尚锦文化·人气小菜王》将为您一一作答。《尚锦文化·人气小菜王》精选近800道超人气的美味家常小菜,为您量身定做可口的家常菜肴,让您选的放心,做的安心,吃的开心。

尚锦文化·人气小菜王图书目录

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烹饪的智慧
  鲍鱼:串串溏心
  鲍鱼分几种
  鲍鱼鸡翅球
  三杯鲍鱼
  蒜末蒸鲜鲍鱼
  鲍片扒生菜胆
  鱼子酱九孔鲍鱼
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  海参:海中人参
  海参分几种
  百花煎酿海参
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  三鲜烩海参
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  三冬炒斑块
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  豉椒炒小银鱼干
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  丝瓜炒虾仁
  双冬炒虾仁
  平菇豆苗炒虾仁
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  西芹炒带子
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  姜丝酸菜炒猪肚
  金针草菇鸡翅
  菜心炒鸡肉
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  双冬烩牛肉
  苦瓜炒牛肚
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  罗勒青椒炒鸡蓉
  荷兰豆炒油鸭片
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  西芹木耳炒魔芋
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  榄菜青蒜炒豆腐干
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  咸蛋黄炒玉米
  双菇炒豆腐
  蒸
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  苦瓜蒸黄鳝
  牛肝菌瑶柱草鱼
  清蒸榨菜鱼头
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  核桃松子三文鱼卷
  竹荪金华鱼卷
  蒸海鲜冬瓜盅
  虾仁鱼肚鲜竹扎
  冬菇粉丝蒸虾仁
  蟹肉酿苦瓜
  蘑菇冬菇蒸扇贝
  玉环瑶柱脯
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  甘薯竹笋包
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  蟹味菇煮三文鱼
  花豆焖鲤鱼
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  鱼蓉蘑菇
  酸菜鱿鱼
  上汤带子煮冬瓜
  麻辣木耳煮蚝
  苦瓜煮蚬肉
  丝瓜煮鱼鳔
  节瓜排骨鱼肚煲
  罗勒椒丝煮青口
  鸡腿菇蜜饯肉
  笋干焖猪肉
  花生栗子焖猪蹄
  萝卜焖牛腩
  莲藕牛腩煲
  西芹马蹄牛腩煲
  土豆咖喱牛腩
  豆豉苦瓜焖鸡
  栗子焖鸡
  芋头丝烧鸡腿肉
  芋头煮鸭
  魔芋烧鸭
  笋干煮香鹑
  香焖藕片
  莲藕肉片焖芋丝
  瑶柱草菇烩冬瓜
  青蒜煮萝卜
  雪菜焖土豆
  南乳杏鲍菇
  芝士杂菌焗菠菜
  水煮酿苦瓜
  冬菇肉丝焖节瓜
  百合香芹杂菌锅
  杂菌焖魔芋丝
  杂菌鲜笋煮菜心
  冬菇茶叶蛋
  三鲜豆腐角
  双菇烧豆腐
  舞茸菇煮豆腐
  蚝油草菇煮冻豆腐
  双菇扒豆腐
  炸
  核桃鱼球
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  翡翠骨香鸡
  玉米脆皮籽虾
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  炸杏仁南瓜
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  凉拌鸡丝粉皮
  荷兰豆拌鸡丝
  香辣海带丝
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  冰心蚝仁
  金针拌肉丝
  凉拌莲藕
  凉拌黄花菜
  凉拌银鱼秋葵
  芹香豆腐干
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  凉拌小鱼干番茄白云藕片佛手瓜
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  咸蛋松子拌菜心
  芥末西芹
  杂菜拌魔芋丝
  麻酱拌豆角
  青椒皮蛋
  腐竹三丝
  青椒拌干丝
  苦瓜咸蛋
  麻辣干丝
  银芽拌蛋皮丝
  椒油银芽
  冷豆腐
  凉拌皮蛋豆腐
  菜心拌豆腐丝
  高钙
  煎
  糖醋鱼柳
  酿鲮鱼
  ……
  口水鸡
  麻辣白切鸡
  椒麻鸡片
  注意事项
  书中的计量单位换算如下:
  量取液体时,1汤匙=15毫升,1茶匙=5毫升,1杯=200毫升
  量取固体时,1汤匙=15克,
  1茶匙=5克,1杯=200克
词条标签:
非生活 生活